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愛開大學生創業故事

大學生開店賣包子 認準了就要堅持

  
2008年畢業的大學生范征自主創業開包子鋪也快一年了。為了給即將畢業找工作的大學生們一點啟示,這一年來的創業歷程,有辛酸,有喜悅,最關鍵的是,有著實實在在的收獲。“我這一年的經歷也許對他們找工作或者創業有一些用處。”  
大浪淘沙包子鋪一年后仍存在  
昨天上午10點左右,記者來到正覺寺小區二區16號樓下的范征老街巷灌湯包店。此時還不是吃飯時間,前來買包子的人很少,店鋪顯得有些冷清。但店內很干凈,碗筷都是消過毒的。  
范征顯得很斯文,有一股書卷氣,很難讓人覺得他是一個老板。他說:“大浪淘沙,每年都有一些大學生自主創業,但真正能堅持下來的沒多少。有時候,大家只關注大學生創業的開頭,卻很少關注大學生創業的結果。據我了解,去年創業的大學生有一些已轉移方向了,但我的包子鋪依然存在,而且我保證還會存在很多年!這是我的一個舞臺,我才剛開始起舞呢!”經過這一年的打拼,范征顯得很自信。  
月入五千多這份工作也很穩定  
記者看到,這個店鋪約30平方米。小小的店鋪里有兩張大桌子擺在中央,靠墻邊擺著幾張小桌子,其中一張小桌子上放著調好的肉餡。  
范征說,每個月要交1200元租金。記者看到,這里有香菇肉包子,還有茴香雞蛋包子,每個包子個頭都很大。另外,還有免費的小米粥和咸菜。店里有兩個女員工和一個男員工,其中男員工是范征的父親。范征告訴記者,別小看了這個店,他一個月的純利潤有5000多元,比找工作的收入高多了,也穩定多了。  
別人投簡歷他忙著策劃創業  
范征告訴記者,他是肥城人,2008年從山東藝術學院畢業,所學的是文化產業管理。他說,他是個喜歡折騰的人。一年前,就業問題擺在他的面前,但他沒有走上考研之路,也沒有東奔西走地到處投簡歷。  
“我還沒畢業時,就想著自主創業,自己當老板。”當同學們擠破腦袋鉆招聘會時,他則一門心思寫著創業策劃書。“我是一個有夢想就去干的人。”范征對自己很了解,也很自信。  
“潛伏”5個月學到核心技術  
上網查過資料后,范征決定去紹興學習做灌湯包。他獨自一人來到紹興,在一家包子鋪里當起伙計,“潛伏”了下來。每天凌晨兩點多他就起床,打掃衛生、軋面、和面、搟皮、包包子……每一道工序他都參與,并細心地記下。  
5個月后,看出范征真實意圖的老師傅將重要的調餡秘訣告訴了他。去年11月,范征四處看店,著手開店。12月,他在還鄉店租了一間20多平方米的房子,開起了范征老街巷包子鋪。  
一年收徒十余人很多是大學生  
范征告訴記者,在經營包子鋪的同時,他還搞起了加盟連鎖。這一年來,他在全國收了十多個徒弟,很多都是剛畢業的大學生。“我教他們學習調餡、和面等技術,培訓費是2000元,學習一周就可以了。”  
范征表示,由于店小,而且名氣不是特別大,他在搞加盟連鎖時比較靈活,并不要求對方使用“范征老街巷”這個招牌。他說,這算是一個小小的遺憾吧,畢竟他現在財不大,氣不粗。  
準備辦公司做大包子生意  
今年6月,因為拆遷,范征在還鄉店的那家店不存在了,隨后,他將店鋪搬到此處。“我對包子生意很有信心,我想注冊一家公司,并招聘一些大學生,使我的包子生意進一步擴大。”  
“我可以提供品牌、商標和技術。當然,我也歡迎對我有信心的人入股。資金越多,這生意越好做。”  
“選擇創業,就要勇敢向前走”  
“你創業一年了,你對即將找工作或創業的大學生有什么建議嗎?”記者問。范征說,每個人的目標不同,環境不同,找工作或創業的過程自然也不同。他認為大學生創業并不難。“大學生自主創業要根據自己的性格來。既然選擇了自主創業,就要自信,有耐心,勇敢地向前走,不要對自己所做的選擇產生懷疑。”“認準了就要堅持下來,你不堅持怎么就知道不行呢?敢想,更要敢做,一切皆有可能。希望我的‘師弟’‘師妹’們都能找到適合自己的人生路。”
作者: 來源: 發布時間:2019-11-15 關注:
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